Tahinli Pekmezli Ekmek Tarifi – Nasıl Yapılır?

Faydalı Bilgin – Tahinli Pekmezli Ekmek Malzemeleri

30 gr haşhaş 250 gr ılık su 15 gr toz maya 250 gr süt 55 gr tereyağı 2 çay kaşığı tuz 750-850 gram un 2-3 adet damla sakızı 70 gr pekmez 100 gr tahin Süt Yumurta

Tahinli Pekmezli Ekmek Yapılışı

Mayayı su ile karıştırıp bekletin. Birkaç dakika sonra suyun içindeki mayanın eridiğinden emin olun. Suyun içerisine süt,erimiş tereyağı, dövülmüş damla sakızı, haşhaş tohumu ve tuzu ekleyin. Unu ekleyip karıştırın ve 10 dakika kadar yumuşak bir hamur elde edene kadar hamuru yoğurun. Hamuru yağlanmış bir kaba alın, üzerini kapatıp bir saat kadar mayalanmaya bırakın. Dikdörtgen bir kek kalıbının genişliğinden biraz daha küçük olacak şekilde hamuru ince olarak merdane yardımıyla açın. Hamur ne kadar ince açılırda tahinli katlar o kadar fazla olacaktır. Tahin pekmezi hamurun üzerine serin ve hamuru rulo haline getirip, kalıba yerleştirin. Üzerini kapatıp 30-40 dakika bekletin. Ekmeklerin üzerini yumurta-süt karışımı sürün. Kızarana kadar 40-45 dakika pişirin.

Bu bilgiyi arkadaşlarınızla paylaşmayı unutmayın.

Güncelleme Tarihi: 03 Nisan 2018, 00:15

Tahinli Pekmezli Ekmek Tarifi – Nasıl Yapılır?
Makaleye oy verin :